ما هو أول طعام تم طهيه في فرن ميكروويف؟

فرن الميكروويف ، وهو منتج موجود في كل منزل تقريبًا في جميع أنحاء العالم ، لم يكن شائعًا قبل 50 عامًا. تعد أفران الميكروويف اليوم جزءًا لا يتجزأ من كل منزل ، وهي تأتي مع مرافق للشواء وأنماط مختلفة لتضيف إلى عامل الراحة. في الأصل ، ومع ذلك ، تم بناء الموجات الدقيقة لأنابيب المغنطرون المستخدمة للرادار العسكري قصير المدى. تم بناء هذه التقنية لكشف طائرات العدو ، وبالتحديد الألمان. سمحت للبريطانيين برؤية الغارات النازية ليلاً بينما كان الجيش النازي أعمى. أدى هذا أيضًا إلى ظهور الأسطورة القائلة بأن الجزر يحسن البصر. كانت هذه حيلة لإخفاء تطوير رادار الموجة القصيرة.

الاستخدام الأولي لأفران الميكروويف؟

بفضل اكتشافه ، عثر مهندس Raytheon بيرسي إل سبنسر على فكرة أنه يمكن استخدام أفران الميكروويف للطهي عن طريق الصدفة. كانت شركة Raytheon في ذلك الوقت شركة ذات مخالب مثبتة بقوة في بطن التكنولوجيا الدفاعية التطبيقية. تم تحسين التكنولوجيا السرية البريطانية وتبسيط عملية التصنيع بمساعدة شركة Raytheon. ثم حصلت الشركة على عقد صغير لتصنيع المغنطرونات للرادارات البريطانية. أدت الحاجة إلى إنتاج كميات كبيرة من هذه الرادارات إلى دفع البريطانيين إلى الولايات المتحدة طلبًا للمساعدة. كان Raytheon في ذلك الوقت صغيرًا جدًا بحيث لا يمكن الركض ولكنه تمكن من وضع قدم في الباب. كان للشركة بعض التاريخ في العمل مع أنابيب الميكروويف وأنابيب الإرسال. مع اقتراب الحرب العالمية الثانية من نهايتها ، احتاجت تقنية الميكروويف إلى استخدام جديد.

أول طعام مطبوخ في فرن الميكروويف

لم يكن قرار استخدام أجهزة الميكروويف للطهي مقصودًا. لم يكن حتى عام 1945 عندما أدرك بيرسي سبنسر ، عن طريق الصدفة ، أن أفران الميكروويف يمكنها تسخين الطعام. بدأ شريط الفول السوداني في جيب سبنسر بالتسخين والطهي بينما كان يقف بالقرب من أنابيب الطاقة الخاصة بأجهزة الرادار التي تم اختبارها. بدافع الفضول حول ذلك ، طلب سبنسر من أحد صبية المكتب إحضار كيس من الفشار. برزت النواة عبر أرضية المختبر وأكدت شكوك بيرسي. لذلك ، كان أول طعام يتم طهيه عن عمد في الميكروويف هو الفشار.

يبدو من المناسب أن لدينا تشكيلة كبيرة من فشار الميكروويف اليوم- أليس كذلك؟ لاختبار المياه أكثر ، سرعان ما أحضر بيرسي معه غلاية ووضع بيضة نيئة في الداخل. تم وضع المغنطرون بالقرب من الغلاية وانفجر البيض مثل المفرقعات النارية في الرابع من يوليو. حدث هذا بسبب حقيقة أن الصفار ينضج أسرع بكثير من الجزء المتبقي من البيضة. في العصر الحديث ، لا يوجد حد تقريبًا للطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها طهي البيض في فرن الميكروويف.

إدخال أفران الميكروويف

في عام 1947 ، وضعت شركة Raytheon في طليعة أول فرن ميكروويف في العالم! كان يسمى “رادارانج”. لم تكن مضغوطة أو متواضعة في المظهر وكانت بحجم وحدة التبريد وتكلفتها في أي مكان من 2000 دولار إلى 3000 دولار. كونها ليست شركة B2C ، كافحت Raytheon مع الموارد عندما تعلق الأمر بتسويق فرن الميكروويف. كان العرض فريدًا ولكن قيمته غير مطبقة وكان المفهوم أجنبيًا. أرادت شركة Raytheon دفع أفران الميكروويف Radarange التجارية إلى المطاعم وإعادة تسخين الوجبات على متن الرحلات الجوية. للتغلب على هذه العقبة ، كانت هناك حاجة إلى قنوات التوزيع الصحيحة والبنية التحتية للتسويق. حدث هذا عندما أبرمت شركة Raytheon اتفاقية ترخيص مع شركة Tappan Stove في عام 1952. وفي غضون 3 سنوات قصيرة ، عرض Tappan ميكروويفًا مضغوطًا ولكنه أقل قوة والذي يكلف نصف السعر.

دخول أفران الميكروويف إلى المنازل الأمريكية

في عام 1965 ، رسخت أفران الميكروويف مكانتها في المنازل الأمريكية. تم تحقيق ذلك بمجرد أن استحوذت شركة Raytheon على شركة مصنعة للثلاجة ومكيفات الهواء – Amana Refrigeration، Inc. ولا يزال الناس لا يعرفون كيف يمكن لفرن الميكروويف تغيير طريقة طهي الطعام أو كيف يمكن أن يوفر وقت النساء. أخيرًا ، في عام 1967 ، تم تصنيع فرن ميكروويف 100 فولت للاستخدام المنزلي. كانت تكلفتها أقل من 500 دولار ، وقدم تقديمها للمرأة قدراً لا بأس به من الحرية من بعض الأعمال المنزلية الرتيبة.

تطور الموجات الدقيقة

في غضون تلك السنوات العشرين فقط ، انتقلت أفران الميكروويف من التكنولوجيا العسكرية إلى الأجهزة المنزلية الملائمة. منذ ذلك الحين ، تم تحسين أفران الميكروويف من قبل العديد من الشركات المصنعة ، كل منها أضاف شيئًا جديدًا إلى هذا المزيج. اليوم ، يمكنك الطهي باستخدام الميكروويف مع عدد من المواد مثل الزجاج والسيراميك والبلاستيك الآمن للميكروويف. يمكن وضع المخبوزات أو الأطعمة المشوية أو الأشياء المجمدة في الميكروويف وتكون جاهزة للأكل في غضون دقائق قليلة.

عندما يتعلق الأمر بشراء ميكروويف ، فلن تحتاج إلى العودة 60 عامًا لتتبع الأفضل. إذا كنت تبحث عن فرن ميكروويف لعائلة صغيرة فيمكنك أن تجعل البحث أكثر بساطة. إذا لم يكن كذلك ، فلا تقلق. ستساعدك المقالة في تحديد احتياجاتك الفريدة وتساعدك على اتخاذ قرار مستنير. قطعت أفران الميكروويف شوطًا طويلاً منذ تفرقع الذرة.